El sistema inmune está formando por órganos, células, tejidos y proteínas. Juntos, llevan a cabo procesos corporales que luchan contra los patógenos, que son los virus, bacterias y cuerpos extraños que causan infecciones o enfermedades.
Cuando el sistema inmunológico entra en contacto con un patógeno, desencadena una respuesta inmunitaria. El sistema inmunológico libera anticuerpos, que se adhieren a los antígenos de los patógenos y los matan.
Es por este motivo, la incorporación de alimentos específicos a la dieta puede fortalecer la respuesta inmunológica de una persona. Sigue leyendo nuestro blog para descubrir 12 alimentos que estimulan el sistema inmunológico.
¿Qué alimentos incrementan el sistema inmunológico?
Una dieta sana y equilibrada juega un papel vital para mantenerse bien. Los siguientes alimentos pueden ayudar a estimular el sistema inmunológico:
1. Chocolate Negro
El chocolate negro contiene un antioxidante llamando teobromina, que puede ayudar a estimular el sistema inmunológico al proteger las células del cuerpo de los radicales libres.
Los radicales libres son moléculas que el cuerpo produce cuando descompone los alimentos o entra en contacto con contaminantes. Los radicales libres pueden dañar las células del cuerpo y contribuir a la aparición de enfermedades.
A pesar de sus posibles beneficios, el chocolate amargo es rico en calorías y grasas saturadas, por lo que es importante consumirlo con moderación.
2. Cúrcuma
La cúrcuma es una especia amarilla que muchas personas usan para cocinar. También está presente en algunas medicinas alternativas. El consumo de cúrcuma puede mejorar la respuesta inmunitaria de una persona. Esto se debe a las cualidades de la curcumina, un compuesto de la cúrcuma.
De acuerdo al artículo “Curcumina: una revisión de sus efectos en la salud humana”, publicado por Susan J Hewlings y Douglas S. Kalman en la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, la curcumina tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
3. Pescado Azul
El salmon, atún, sardina y otros pescados azules son una fuente rica en ácidas grados omega-3.
De acuerdo a un reporte elaborado por profesores de la división nutricional epidemiológica del Instituto Ambiental de Medicina en Suiza, el consumo prolongado de ácidos grasos omega-3 puede reducir el riesgo de artritis reumatoide. Recordemos que esta es una enfermedad autoinmunce crónica, que ocurre cuando el sistema inmunológico ataca por error una parte sana del cuerpo.
4. Brócoli
El brócoli es otra fuente de vitamina C el cual contiene potentes antioxidantes, como el sulforafano. Por estas razones, es una buena opción de verdura para comer con regularidad con el fin de apoyar la salud del sistema inmunológico.
5. Camote
El camote está rico en betacaroteno, un tipo de antioxidante que le da a la piel de las patatas su color naranja. El betacaroteno es una fuente de vitamina A, que ayuda a que la piel esté sana e incluso puede proporcionar cierta protección contra el daño de la piel.
6. Espinaca
La espinaca puede estimular el sistema inmunológico, ya que contiene muchos nutrientes esenciales y antioxidantes, que incluyen: flavonoides, carotenoides, vitamina C, vitamina E; las vitaminas C y E pueden ayudar a reforzar el sistema inmunológico.
Investigaciones realizadas indican también que los flavonoides pueden ayudar a prevenir el resfriado común en personas.
7. Jenjibre
Las personas utilizan el jengibre en una variedad de platos y postres, así como en tés. Sin embargo, el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes las cuales ofrecer beneficios para la salud y no sólo culinarios.
8. Ajo
El ajo es un remedio casero común para la prevención de resfriados y otras enfermedades. Existe un estudio en donde se analizó si la ingesta de suplementos de ajo que contienen alicina, reduce el riesgo de contraer un resfriado. El grupo de participantes que tomó un placebo tuvo más del doble de resfriados, que los que tomaron los suplementos de ajo.
9. Té Verde
El té verde contiene solo una pequeña cantidad de cafeína, por lo que la gente puede disfrutarlo como una alternativa al té negro o al café. Beberlo también puede fortalecer el sistema inmunológico. Al igual que con los arándanos, el té verde contiene flavonoides, que pueden reducir el riesgo de un resfriado.
10. Kefir
El kéfir es una bebida fermentada que contiene cultivos vivos de bacterias beneficiosas para la salud. Varios estudios han demostrado que el consumo regular de kéfir puede ayudar a:
- Combatir las bacterias
- Reducir la inflamación
- Aumentar la actividad antioxidante
La mayoría de las investigaciones que respaldan esto se llevaron a cabo en animales o en un laboratorio. Los investigadores deben realizar estudios adicionales para comprender cómo el kéfir puede prevenir enfermedades en humanos.
11. Almendras
Las almendras son otra fuente excelente de vitamina E, contienen además magnesio, manganeso y fibras.
Un puñado pequeño o un cuarto de taza de almendras es un bocadillo saludable que puede beneficiar al sistema inmunológico.
12. Naranja, kiwi y demás cítricos
Las naranjas, los kiwis, las mandarinas y demás cítricos de la temporada son una excelente fuente de vitamina C, vitamina por a la cual muchas personas recurren cuando sienten un resfriado. Si bien los científicos aún no están seguros de cómo ayuda exactamente, la vitamina C puede reducir la duración de los síntomas del resfriado común y mejorar la función del sistema inmunológico humano.
Otras maneras de aumentar tus defensas
Las siguientes estrategias de estilo de vida pueden fortalecer el sistema inmunológico de una persona:
- Evitar fumar
- Hacer ejercicio regularmente
- Mantener un peso saludable
- Evitar el alcohol o beber con moderación
- Dormir lo suficiente
- Minimizar el estrés
- Practicar el lavado de manos correcto y la higiene bucal
Cuida de tu Salud y la de tus seres queridos intenta consumir la mayor cantidad de alimentos posibles para reforzar tu organismo.
